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DOMAINE PONT DE GUESTRES
Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Présent dans le Fronsadais, Rémy Rousselot exploite également plusieurs crus en lalande. Ce 2004, issu de merlot uniquement, a frôlé le coup de coeur. Rubis éclatant, il offre un nez subtil aux notes de fruits frais et de pain chaud. Les fruits se font plus mûrs en bouche, rejoints par un fin boisé, dans un ensemble suave et long, parfaitement équilibré par la fraîcheur. Le vin se montre déjà plaisant, mais on l'attendra encore deux ans pour un supplément d'harmonie. Le Château Au Pont de Guitres 2004 Élevé en fût de chêne (8 à 11 €), plus simple mais expressif et gourmand, permettra de patienter car il est déjà prêt. Il obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pont de guestres
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉMY ROUSSELOT
6, Signat 6, Signat
33126 Saint-Aignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 95 16
F: 05 57 24 91 44
@: vignobles.rousselot@outlook.fr

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Le vin : Domaine pont de guestres, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.