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DOMAINE PONSOT
1998 • Gd cru

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Ponsot père et fils font les beaux soirs du Tastevin sur l'estrade vineuse du Clos de Vougeot. On battra donc un ban bourguignon en l'honneur de cette bouteille à la robe superbe d'un grenat très dense. Son nez est bien droit, avisé: le fruit noir commence à évoluer vers le sous-bois. Cassis et cerise côtoient la réglisse. Vin vert, riche Bourgogne, comme on disait jadis: dur, mais de grand avenir et néanmoins très charnu. Sa longueur aromatique séduit le jury. Mettez cette bouteille en cave. Ouvrez-la dans trois ans et elle vivra huit à quinze ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine ponsot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1653
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PONSOT
21, rue de la Montagne, BP11
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380343246
F: 380585170
@: info@domaine-ponsot.com

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COMMENTAIRE
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.