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DOMAINE PHILIPPE DELAGRANGE
2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né à Savigny, ce vin a été élevé à Meursault, dans des caves remontant à Charles le Téméraire. Le parc de la propriété offre à la vue des arbres de la même époque. Quant à ce vin couleur lingot d'or, il déploie des arômes grillés tirant sur la cacahuète. Son corps "chardonne" dans une rondeur beurrée et boisée idéale, qui mettra en valeur un poisson au beurre blanc. À attendre deux ans pour permettre au fût de se fondre. Le 2001 avait obtenu un coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine philippe delagrange
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE BERNARD DELAGRANGE
10, rue du 11-Novembre
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 22 72
F: +33 3 80 21 68 70
@: bernard.delagrange@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine philippe delagrange, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.