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DOMAINE PERCHER
2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, qui a vu passer à sa tête quatre générations de viticulteurs depuis sa création en 1926, propose un 2012 issu de 2 ha de coteaux de schistes conduits en lutte raisonnée. Cette belle cuvée rose pâle limpide libère à l'olfaction des arômes délicats et intenses de fruits frais et de bonbon anglais. La bouche fraîche, ronde et soyeuse, soutenue par une plaisante pointe d'acidité, laisse une impression très agréable. Un vin harmonieux, à déguster sur des grillades.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine percher
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. PERCHER
20, rte du Coteau Savonnières
49700 Les Verchers-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 76 29
F: 02 41 59 90 44
@: contact@domainepercher.com

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).