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DOMAINE PERCHER
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine est situé au pied des coteaux des Verchers-sur-Layon, dans le petit hameau de Savonnières. L'exploitation, qui a vu passer à sa tête quatre générations de viticulteurs depuis sa création en 1926, s'étend aujourd'hui sur 27 ha.

La robe est rose soutenu. Le nez libère des parfums de pêche et de bonbons acidulés. Franche en attaque, la bouche offre des notes de groseille et d'agrumes et un bel équilibre sucres résiduels-acidité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine percher
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. PERCHER
20, rte du Coteau Savonnières
49700 Les Verchers-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 76 29
F: 02 41 59 90 44
@: contact@domainepercher.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine percher, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tiramisu à la fraise
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.