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DOMAINE PAVELOT
Sous Frétille 2005 • 1er cru

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous Frétille est un 1er cru relativement récent. Il se montre ici à la hauteur de cette promotion. Vendange apportée à la cuverie en paniers traditionnels d'osier. Cela devient rare. Mais quand on met cette image sur l'étiquette, il faut aller jusqu'au bout. Il y a tout dans ce vin: finesse, fruité et minéralité. Sans oublier la longueur, naturellement. Sa brillance et son bouquet participent à ces compliments en forme de feu d'artifice. Le 1er cru Les Fichots rouge 2005 (11 à 15 €) décroche une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pavelot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. PAVELOT
Luc et Lise Pavelot 6, rue du Paulant
21420 Pernand-Vergelesses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 13 65
F: +33 9 70 32 84 13
@: domaine.pavelot@orange.fr

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Le vin : Domaine pavelot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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