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Domaine Pascal Bonhomme Vieilles Vignes 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

"Ici, pas de certification bio, mais l'esprit y est. Partisan de la lutte raisonnée, Pascal Bonhomme utilise de plus en plus fréquemment des produits de traitement biologiques. Les vendanges sont manuelles, les vinifications traditionnelles, et les élevages longs; dix-huit mois, notamment, pour ce 2010 or vert vif né de vieilles vignes de plus de soixante ans. Le nez évoque les sous-bois, les fruits frais et les fleurs blanches. La bouche, longue et fondue, s'appuie sur une structure souple et ronde, étayée par une bonne fraîcheur. Un viré-clessé gourmand, que l'on pourra servir dès maintenant sur une volaille aux girolles."

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Détail du vin Domaine Pascal Bonhomme Vieilles Vignes 2010 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Pascal Bonhomme Vieilles Vignes 2010 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Pascal Bonhomme Vieilles Vignes 2010 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Pascal Bonhomme Vieilles Vignes 2010 blanc ont-elles été produites ? 9 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Pascal Bonhomme Vieilles Vignes 2010 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Pascal Bonhomme Vieilles Vignes 2010 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :
-
Production :
9 500 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
11 à 13 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Viré-clessé
la Fiche appellation

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