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DOMAINE NOTRE DAME DES PALLIERES
Fût neuf 1999

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin a bénéficié d'un élevage sous bois bien maîtrisé pendant un an. L'empreinte du fût se manifeste encore au nez comme en bouche par des notes vanillées, mais l'harmonie est déjà appréciable; on pourra garder cette bouteille quelques années. On peut dès à présent déguster le rosé 2000 (50 à 69 F), à la fois acidulé et subtil. Cette finesse lui vient du cépage cinsault qui domine l'assemblage.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine notre dame des pallieres
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. NOTRE-DAME-DES-PALLIÈRES
chem. de Lencieu
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 83 03
@: contact@pallieres.com

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Le vin : Domaine notre dame des pallieres, se déguste en accords avec les mets suivants :
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