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DOMAINE NOTRE-DAME-DES-PALLIÈRES
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, dont le nom renvoie au Moyen Âge et à une source et un oratoire censés protéger de la peste, présente une cuvée classique pleine de générosité. Le nez expressif mêle notes épicées, effluves de garrigue et fruits confits. En bouche, on retrouve le fruit et les épices (cannelle). L'attaque est solide et la bouche s'appuie sur des tanins présents qui doivent encore s'arrondir deux ou trois ans. Un représentant élégant de l'appellation, bon partenaire pour le gibier, qui supportera également les plats épicés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine notre-dame-des-pallières
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. NOTRE-DAME-DES-PALLIÈRES
chem. de Lencieu
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 83 03
@: contact@pallieres.com

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Le vin : Domaine notre-dame-des-pallières, se déguste en accords avec les mets suivants :
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