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DOMAINE NEWMAN
Clos des Avaux 2003 • 1er cru

Guide 2006
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ami d'Alexis Lichine, Bob Newman fut naguère l'un des premiers propriétaires américains de vignes bourguignonnes. Son fils Christopher réunifia ensuite le domaine partagé entre plusieurs membres de la famille. Des intérêts dans le bois, le pétrole et... un réel intérêt pour le vin. Le coup de coeur couronne un Clos des Avaux d'une teinte très marquée, agréablement bouqueté (fruits noirs – pruneau – et notes boisées, et qui s'installe au palais avec une aisance déconcertante. Ses tanins respectent le fruit. L'équilibre est parfait et justifie une bonne garde. Du grand art en vinification! Le beaune village 2003 (11 à 15 €), plus simple, obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine newman
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA DOM. NEWMAN
29, bd Clemenceau
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 80 96
F: +33 3 80 24 29 14
@: info@domainenewman.com?

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine newman, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
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