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DOMAINE MUR DU CLOITRE
Muller Thurgau 2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec une production de 47 hl par hectare, Jean-Paul Paquet, que nous avions découvert l'an dernier, maîtrise les aléas climatiques de ce millésime. Il a particulièrement réussi ce vin d'une couleur jaune pâle limpide, dont le nez aromatique se révèle ample et agréable. Très typique au palais, bien équilibré, cette bouteille présente des notes minérales et des arômes d'ananas.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mur du cloitre
RÉGION :
Lorraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
1930
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL PAQUET
31 bis, rue Principale
57480 Haute-Kontz
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 08 09 83 49
F: 03 87 67 44 29
@: emmanuelle.paquet@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine mur du cloitre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.