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DOMAINE MOUN PANTAÏ
Grande Garrigue 2011

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Moun Pantaï ? « Mon rêve » en provençal, celui de Frédéric Penne, qui a créé sa cave de vinification au début des années 1990 sur le domaine familial. Né sur une parcelle de garrigue complantée de grenache (80 %) et de mourvèdre, ce 2011 séduit d'emblée par sa robe sombre et profonde, et par son bouquet puissant de fruits noirs (cassis, mûre), d'épices et de sous-bois. En bouche, le grenache confère une rondeur et une générosité des plus flatteuses, et le mourvèdre, une structure élégante qui porte loin la finale. Un villages déjà aimable, mais armé aussi pour bien vieillir les trois prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine moun pantaï
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC PENNE
Domaine Moun Pantaï 156, imp. Gaston-Quenin
84290 Sainte-Cécile-les-Vignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 25 41 19 62
F: +33 4 90 30 81 01
@: frederic-penne@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine moun pantaï, se déguste en accords avec les mets suivants :
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