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DOMAINE MIOLANE
Coteau de la Folie 2006

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le cloître roman de Salles-Arbuissonnas attire les visiteurs. La famille Miolane a investi pour les recevoir: cent cinquante personnes peuvent se rassembler dans le cuvage du domaine qui comporte aussi une salle de réception et un gîte. Cette année, le jury a retenu le beujolais-villages rouge. De couleur profonde, ce 2006 respire le bonbon anglais. Ces nuances amyliques associées au cassis se prolongent dans une bouche bien structurée et souple, aux tanins fondus. Friand et particulièrement aromatique, ce vin est fait pour le plaisir immédiat.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine miolane
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN MIOLANE
La Folie
69460 Salles-Arbuissonnas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 67 52 67
F: 04 74 67 59 95
@: contact@domainemiolane.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine miolane, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.