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DOMAINE MICHEL MAGNIEN ET FILS
Les Sentiers 2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le coup de coeur à portée de main. Sans doute faut-il choisir, mais ces Sentiers ne sont pas détournés. Seule la route des Grands Crus en sépare un bout des bonnes-mares, à la limite de Chambolle et de Morey. D'une teinte violet foncé, ce 2005 peut attendre cinq ans son civet de lièvre. Ses arômes spiritueux gardent de nez en nez une finesse subtile. L'approche est agréable. Douceur et plénitude, un peu de chaleur en finale, l'exemple même de la bouteille à attendre avec confiance.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel magnien et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL MAGNIEN
4, rue Ribordot
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 28 54 20
F: +33 3 80 51 84 34
@: domaine@michel-magnien.com

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Le vin : Domaine michel magnien et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).