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DOMAINE MICHEL MAGNIEN ET FILS
Aux Échézeaux 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voisins des grands crus mazoyères ou charmes-chambertin, les Échézeaux (de gevrey) penchent du côté morey. Avec succès pour celui-ci dont la race et la classe pour un village sont largement au niveau attendu d'un 1er cru. Robe bien comme il faut. Encore un peu dominé par l'élevage et ses quatorze mois en fût, le bouquet offre des nuances originales, minérales et iodées qui contribueront à la complexité de son évolution sur des notes de myrtille. Ample, longue, structurée, la bouche est parfaite. À goûter pour se laisser envahir par ses vertus profondes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel magnien et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL MAGNIEN
4, rue Ribordot
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 28 54 20
F: +33 3 80 51 84 34
@: domaine@michel-magnien.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine michel magnien et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.