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DOMAINE MICHEL MAGNIEN ET FILS
Le Très Girard 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1er cru Les Chaffots 2001 (23 à 30 €) ne sont pas mal du tout et obtiennent une citation. A l'étage supérieur, bien qu'en village, on trouve ce Très Girard, climat bien connu car un restaurant réputé porte cette enseigne. Gorgé de couleur, ce vin arbore un nez cerise, groseille accueillant. Sa belle attaque est soutenue par une bonne acidité et des tanins gourmands. Concentré mais équilibré, il laisse parler le fût. Sa longueur est appréciable et chargée d'épices. Pas très fruité mais d'un excellent niveau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel magnien et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL MAGNIEN
4, rue Ribordot
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 28 54 20
F: +33 3 80 51 84 34
@: domaine@michel-magnien.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine michel magnien et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.