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DOMAINE MAUPA
Adroit de Vaucopins 2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet Adroit de Vaucopins est un peu le porte-drapeau du domaine. Distingué de deux étoiles pour son millésime 2008, il est à nouveau retenu cette année. Deux millésimes très différents, il est vrai. Ce 2009 s'exprime essentiellement sur la fraîcheur. Au nez, la minéralité côtoie les fruits exotiques. Ample à l'attaque, la bouche se montre plus légère dans la longueur. Soutenue par une belle acidité, elle sera appréciée avec des fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine maupa
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DU MAUPA
6, rte de Chablis
89800 Chichée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 25 08 85 75
F: +33 3 86 42 15 75
@: maupa.maurice@sfr.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine maupa, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.