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DOMAINE MARECHAL-CAILLOT
Côte de Beaune 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A boire au mariage de votre fille, suggère un dégustateur. Encore faut-il en avoir une dans les conditions requises... Cela dit, le rouge foncé est celui du gilet du marié et le bouquet très amoureux: jeune, expressif et tout en fruit. La bouche ne se préoccupe pas d'exploits. Ronde et souple, elle assure l'essentiel sur une ligne fruitée et quelque peu grillée. D'une bonne typicité, un vin flatteur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine marechal-caillot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
5400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARÉCHAL-CAILLOT
10, rte de Chalon
21200 Bligny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 44 55
F: 03 80 26 88 21
@: gb@marechal-caillot.com

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.