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DOMAINE MANYA-PUIG
2003

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Original, ce vieil ambré à reflets tuilés de 2003 élevé sous bois. Si le nez est peu intense, mêlant la cerise à l'eau-de-vie à une discrète note miellée héritée des vieux foudres, la bouche surprend par son fruit bien présent, hésitant entre le pruneau et l'abricot sec sur un fond épicé. Un banyuls traditionnel qui aurait pu trouver sa place à bord des navires de la Marine nationale, qui considéra longtemps le délicieux nectar comme un anti-stress efficace. Cela tombe bien, les "élixirs" du docteur Manya étaient à l'origine vendus dans la pharmacie de celui-ci!
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine manya-puig
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MANYA-PUIG
7, avenue de la République
66190 Collioure
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 98 02 59
F: 04 68 87 19 34
@: domaine.manya_puig@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine manya-puig, se déguste en accords avec les mets suivants :
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