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DOMAINE MANYA PUIG
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au XIXes., le Dr Manya possédait un coquet vignoble et une pharmacie, où il vendait son vin en bouteilles! Quelques siècles plus tôt, Arnaud de Villeneuve, qui découvrit le mutage à l'origine du banyuls, n'était-il pas lui aussi médecin? L'esprit de l'époque a changé, mais la lignée de médecins-vignerons se perpétue: Henry Manya, qui développe le vignoble dans les années 1950, et ensuite son fils Jacques. En 1998, nouveau tournant avec Cathy et Guy Puig. L'accent est mis sur l'entretien du vignoble et des murettes de schistes. Grenache blanc, vermentino, marsanne et roussanne ont donné ce blanc subtil et expressif, au nez minéral, floral et anisé. En bouche, les notes d'agrumes et de fleurs viennent se fondre dans sa rondeur, puis la finale fraîche laisse une impression d'équilibre. Le collioure rosé 2006 du domaine est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine manya puig
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MANYA-PUIG
7, avenue de la République
66190 Collioure
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 98 02 59
F: 04 68 87 19 34
@: domaine.manya_puig@orange.fr

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Le vin : Domaine manya puig, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).