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DOMAINE M.-C. DERATS-DUMAY
Clos des Rois 2004 • 1er cru

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il est typique du millésime et des maranges, ce Clos des Rois (1er cru sur Sampigny-lès-Maranges) ample et tannique. Le cassis tient la corde devant la groseille et une vanille toujours à l'affût (quatorze mois de fût). En dépit de son âge, ce vin reste très jeune d'esprit. La richesse du fruit persiste dans une bouche ample et tannique. Une bouteille de bonne compagnie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine m.-c. derats-dumay
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON PAUL DUMAY
17, rue Saint-Antoine
71150 Sampigny-lès-Maranges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 91 11 95
F: 03 85 91 16 74
@: deratz.dumay@cegetel.net

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Le vin : Domaine m.-c. derats-dumay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.