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DOMAINE LES LOGES DE LA FOLIE
Demi-sec Le Chemin des Loges 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'allusion à L'Éloge de la folie d'Érasme renvoie aux Pays-Bas de la Renaissance, patrie de l'humaniste et théologien, qui importaient des vins doux de Loire. Ce sont deux jeunes vignerons qui pilotent depuis trois ans ce domaine de 7 ha couvrant les coteaux siliceux d'Husseau. Après avoir obtenu un coup de coeur l'année dernière, ils présentent cette année un demi-sec qui pourrait se résumer par trois mots: fruité, fraîcheur et minéralité. Ajoutez-y des arômes de fruits blancs bien mûrs et une touche d'agrumes. Le doux Sucre d'Ange 2005 (15 à 23 € – bouteilles de 50 cl), est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les loges de la folie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

LES LOGES DE LA FOLIE
21, rue des Rocheroux Husseau
37270 Montlouis-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 45 18 30
F: 02 47 50 88 24
@: contact@les-loges-de-la-folie.com

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Le vin : Domaine les loges de la folie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.