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DOMAINE LE GRÉGOIRE
Les Varignys Vinifié et élevé en fût de chêne 2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rachat du GAEC Dionysos en 2001, transformé en domaine Le Grégoire en 2004. Débuts de biodynamie. Thierry Gautier est parisien, Corinne Tournier vient de Chamonix; ni l'un ni l'autre n'appartenait à un milieu viticole. Sous des abords jaune pâle, ce 2004 offre des arômes beurrés relevés de notes d'agrumes. En bouche, il est plus vif qu'opulent. Le fût lui apporte un peu sans rien lui retrancher. Si vous les aimez, préparez des ris de veau à son intention. Une citation pour le 1er cru Les Vignes du Soleil 2004.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le grégoire
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LE GRÉGOIRE
quartier de la Gare
71460 Culles-les-Roches
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 13 65 41 39
@: domainelegregoire@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine le grégoire, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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