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CORINNE TOURNIER ET THIERRY GAUTIER
Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété acquise en 2001 par Corinne Tournier et Thierry Gautier qui ne sont pas issus du monde viticole ni même rural mais sont passionnés de vin. 2001 a vu 60 % de la récolte détruite par la grêle. Les grappes rescapées sont à l'origine de cette bouteille à la robe discrète. Bouquet en forme de poire, avec de l'élan. Du corps, de la structure, voici un bon sujet. Pour une vinification de débutants dans le métier, pas mal du tout. D'autant que le 1er cru élevé en fût de chêne 2001 (8 à 11 €) obtient la même note. Il devra vieillir deux ans encore.
IDENTITÉ DU VIN :
Corinne tournier et thierry gautier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LE GRÉGOIRE
quartier de la Gare
71460 Culles-les-Roches
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 13 65 41 39
@: domainelegregoire@orange.fr

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Le vin : Corinne tournier et thierry gautier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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