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DOMAINE LE GRÉGOIRE
Cuvée de l'Élégante Vinifié et élevé en fût de chêne 2010 • 1er cru

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Situé à Culles-les-Roches, village typique de la Côte chalonnaise qui tire son nom des falaises dominant le village, ce domaine a été repris en 2009 par Pascal Degueurce. Baigné dès son plus jeune âge dans le monde agricole et viticole, celui-ci a fait un tour par le monde industriel, avant un retour aux sources réussi. Limpide aux reflets verts et dorés, ce vin offre une palette aromatique complexe: caramel, fruits confits et cire d'abeille. Une belle maturité de raisin que l'on retrouve dans une bouche douce, riche et concentrée, une pointe d'acidité en soutien. Un vin qui fait débat: certains le trouvent élégant et ambitieux; pour d'autres, il ne rentre pas dans la typicité de l'appellation. À vous de choisir..."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le grégoire
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
2100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LE GRÉGOIRE
quartier de la Gare
71460 Culles-les-Roches
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 13 65 41 39
@: domainelegregoire@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine le grégoire, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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