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DOMAINE LE CLOS DU BAILLY
2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété établie au coeur du village de Remoulins, est installée dans un vieux mas datant de 1779. Malgré les inondations de 2002, la qualité de sa production n'a pas faibli. Dans le millésime 2003, Richard Soulier a élaboré un côtes-du-rhône très classique, assemblage de grenache et de syrah à parts égales. Intense et agréable, agrémenté de notes de fruits rouges et de fruits secs, ce vin sera le parfait compagnon d'un tartare de boeuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le clos du bailly
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RICHARD SOULIER
domaine le Clos du Bailly 17, rue d'Avignon
30210 Remoulins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 37 12 23
F: +33 4 66 37 38 44
@: clos.du.bailly@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine le clos du bailly, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.