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DOMAINE LE CLOS DU BAILLY
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec sa cave intégrée et sa cour intérieure, ce mas bâti au tournant du XVIIIes. fait partie du patrimoine architectural et viticole de la région. Il commande un domaine de 40 ha sur sol argilo-calcaire. De son vin, il faut contempler la robe profonde, puis humer les arômes de fruits rouges et de garrigue. Ce 2006 puissant se goûte longuement, tant il est soyeux au palais. Vous l'accorderez à une gardiane de taureau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le clos du bailly
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

RICHARD SOULIER
domaine le Clos du Bailly 17, rue d'Avignon
30210 Remoulins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 37 12 23
F: +33 4 66 37 38 44
@: clos.du.bailly@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine le clos du bailly, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.