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DOMAINE LE CHÊNE DU PY
Côte du Py 2010

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marie-Claude Jonchet obtient un coup de cœur pour ce morgon qui surprend par sa concentration, au point d’en sembler austère, goûté dans sa prime jeunesse. Mais ce genre de bouteille taillée pour la garde doit se juger en fonction de son potentiel, que nos dégustateurs estiment considérable. La robe pourpre montre des reflets violets. Le nez allie les fruits noirs aux épices, l’intensité et la finesse. La bouche conjugue la douceur et la solidité, avec ses arômes suaves de fleurs et de mûre, et ses tanins structurés qui se signalent dès l’attaque et qui tapissent la finale. L’élevage de six mois en cuve de chêne est passé par là. On oubliera au moins un an en cave ce 2010 qui pourra attendre cinq ans. Une même puissance se devine dans le beaujolais-villages 2010 (moins de 5 €; 3 000 b.), qui est cité: un vin coloré, fermé, sévère en finale, à garder deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le chêne du py
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARIE-CLAUDE JONCHET
Côte du Py
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 23 03
F: +33 4 74 69 10 35
@: marcel.jonchet@orange.fr

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Le vin : Domaine le chêne du py, se déguste en accords avec les mets suivants :
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