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DOMAINE LE CHÊNE DU PY
Côte du Py 2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine s'étend sur le versant sud de la colline du Py, avec en son centre l'emblématique chêne du Py. Des vignes de cinquante ans sont à l'origine de ce vin grenat sombre aux nuances de raisin frais, de poire et de fruits noirs. La chair, soutenue par des tanins marqués, révèle ses arômes en finale, où les fruits rouges persistants succèdent à des premières notes épicées. Ce 2006 puissant, équilibré, pourra être servi dans l'année avec du petit gibier ou un lapin sauce moutarde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le chêne du py
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARIE-CLAUDE JONCHET
Côte du Py
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 23 03
F: +33 4 74 69 10 35
@: marcel.jonchet@orange.fr

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Le vin : Domaine le chêne du py, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.