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DOMAINE LALAURIE
Alliance 2013

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS


Transmis depuis dix générations, ce vaste domaine familial de 50 ha est conduit depuis 2007 par les sœurs jumelles Camille et Audrey. Elles présentent ici une « alliance » très aboutie entre le sauvignon (70 %), le colombard et un soupçon de chardonnay. Dans le verre, un blanc au nez intense et bien typé sauvignon de buis, de fruits à chair blanche et d'agrumes, au palais frais, minéral et long. Un vin dynamique et harmonieux.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Alliance 2013 (77000b.): un vin fruité (cassis), épicé (poivre) et réglissé, ample et bien structuré par des tanins fins et soyeux, un rien plus stricts en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lalaurie
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-CHARLES LALAURIE
2, rue Le-Pelletier-de-Saint-Fargeau
11590 Ouveillan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 46 84 96
F: +33 4 68 46 93 92
@: lalaurie@domaine-lalaurie.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : tellines à la persillade
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).