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DOMAINE LA TOUR PENEDESSES
Clos de Penedesses Montée des Grès 2005

Guide 2009
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alexandre Fouque était coup de coeur il y a deux ans pour sa cuvée Les Volcans 2004, issue de sols basaltiques. Cette année, c'est de son terroir de grès acide qu'il tire cette cuvée de grenache complété de counoise. Passé la robe grenat, on découvre un nez qui mêle la mûre, la poire et le girofle à une touche de camphre. Après une attaque souple et fruitée, une matière sensuelle et chaleureuse emplit la bouche, qui s'étire longuement sur des notes de myrtille et de fleurs de garrigue. Un ensemble magnifique que l'on peut apprécier sans attendre sur un tajine de pigeon.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la tour penedesses
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA TOUR PENEDESSES
2, rue Droite
34600 Faugères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 95 17 21
F: +33 4 67 95 44 03
@: domainedelatourpenedesses@yahoo.fr

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Le vin : Domaine la tour penedesses, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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