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DOMAINE LA SOUMADE
2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Valeur sûre du Rhône sud (rasteau et villages), ce domaine de 26ha a été créé en 1979 par André Romero, épaulé depuis 2002 par son fils Frédéric et conseillé par l'oenologue bordelais Stéphane Derenoncourt.

Une vinification en cuve bois ouverte pour ce vin au nez original (fruits rouges, noix de coco, menthol, notes animales), rond et soyeux en bouche, plus concentré et tannique en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la soumade
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
3200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL FRÉDÉRIC ROMÉRO
Dom. la Soumade 1655, rte d'Orange
84110 Rasteau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 46 13 63
F: +33 4 90 46 18 36
@: dom-lasoumade@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la soumade, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : souris d'agneau
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.