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DOMAINE LA SOUFRANDISE
Levrouté 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Françoise et Nicolas Melin n'en finissent plus de nous surprendre mais qu'ils continuent! Jugée très réussie mais atypique, cette cuvée Levrouté a été récoltée le 8 octobre 2000. La robe d'une couleur jaune d'or intense, ourlée de belles larmes, fait les présentations. Les arômes de fruits confits, de pâte de coing et de miel témoignent d'une surmaturité avec une pointe de sous-bois caractéristique du botrytis. Ce vin est puissant, gras avec une belle structure acide lui conférant finesse et légèreté. Il sera le bon compagnon d'un foie gras à Noël par exemple. On notera également la citation du Clos Marie 2000 (11 à 15 €) dans un registre beaucoup plus classique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la soufrandise
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. LA SOUFRANDISE
Françoise et Nicolas Melin 462, Rouette-du-Clos
71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 64 04
F: +33 3 85 35 65 57
@: la-soufrandise@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine la soufrandise, se déguste en accords avec les mets suivants :
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