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DOMAINE LA SOUFRANDISE
Fuissé Le Ronté 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le cuvage et la maison de maître de ce domaine furent construits par un chef de bataillon de la garde de Napoléon en lieu et place de l'ancienne léproserie du village, d'où son nom: domaine de la Soufrandise. Les jeunes vignes à l'origine de ce vin ont dû aussi souffrir de la chaleur caniculaire de l'été 2003. Cette cuvée or jaune et vineuse à l'oeil n'en est pas moins réussie: elle s'ouvre sur des nuances de fruits mûrs (pêche et abricot) et sur des notes de pain de mie et de pâtisserie. Sa pureté, sa richesse bien équilibrée par une pointe acidulée emplissent la bouche jusque dans une finale longue et puissante. Un vin opulent destiné aux plats riches (poisson ou volaille en sauce) de Noël.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la soufrandise
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA SOUFRANDISE
Françoise et Nicolas Melin 462, Rouette-du-Clos
71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 64 04
F: +33 3 85 35 65 57
@: la-soufrandise@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine la soufrandise, se déguste en accords avec les mets suivants :

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