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LA SOUFRANDISE
Fuissé Le Ronté 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement sélectionnée dans le Guide, cette cuvée est issue d'une parcelle de chardonnay d'une vingtaine d'années planté sur sols argilo-siliceux. D'abord fermé, le nez s'ouvre ensuite sur des nuances fruitées (pêche blanche, citron et noisette fraîche) mêlées à une pointe minérale. Après une attaque nerveuse et riche, la bouche s'étire longuement dans un registre soyeux et élégant. Une belle harmonie se dégage déjà au palais, mais ce vin gagnera à attendre un à deux ans pour atteindre sa maturité aromatique. Réservez-le alors à des quenelles de brochet.
IDENTITÉ DU VIN :
La soufrandise
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA SOUFRANDISE
Françoise et Nicolas Melin 462, Rouette-du-Clos
71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 64 04
F: +33 3 85 35 65 57
@: la-soufrandise@wanadoo.fr

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Le vin : La soufrandise, se déguste en accords avec les mets suivants :

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