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DOMAINE LA MACHOTTE
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gigondas, dominé par les vestiges de son château, offre une belle vue sur la plaine du Comtat. Cette bouteille est parée d'une robe d'un joli grenat profond. La discrétion de son nez est compensée par une grande finesse où se mêlent fruits cuits, sous-bois, truffe, tandis que les épices et la cerise l'emportent en bouche. Ce gigondas d'un abord plutôt souple se caractérise cependant davantage par la complexité et la puissance. A attendre un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la machotte
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE GIGONDAS
domaine Grand Romane
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 65 85 90
F: 04 90 65 82 14
@: grand.romane@pierre-amadieu.com

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Le vin : Domaine la machotte, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).