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DOMAINE GRAND ROMANE
Sélection de vieilles vignes Elevé en fût de chêne 1998

Guide 2001
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine a été restructuré lorsque son propriétaire actuel en hérita: il replanta la vigne en suivant les courbes de niveau sur les coteaux. Sur un superbe terroir argilo-calcaire, des vignes de quarante ans. Quelle beauté dans le contraste: des reflets jeunes dans la robe de ce 98, pourtant sombre et mature. Un nez fruité comme aux prémices de la vie du vin mais corsé en même temps. Puissant mais élégant. Une synergie exceptionnelle entre le vin et le bois (barrique et foudre) où le mourvèdre joue pleinement son rôle. En l'attendant quatre ou cinq ans, goûtez Les Espalines 98 Vieilles vignes, élevé en fût, une cuvée citée, assemblage grenache-syrah où simplicité rime avec réussite.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine grand romane
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE GIGONDAS
domaine Grand Romane
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 65 85 90
F: 04 90 65 82 14
@: grand.romane@pierre-amadieu.com

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Le vin : Domaine grand romane, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.