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DOMAINE LA GRANGE TIPHAINE
Nouveau-Nez 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 2002, Damien Delecheneau présente un brut original non dosé. Le raisin est récolté avec un degré potentiel de 13,8 % vol. Le vin encore en fermentation est mis en bouteilles avec 14 g/l de sucre résiduel qui vont provoquer la prise de mousse. Une élaboration peu commune qui bonifie le vin, destiné à une longue garde sur lattes. Un montlouis de caractère, brioché et équilibré, qui marque le palais. Le demi-sec Les Grenouillères 2006 obtient également une étoile tandis que le sec Clef de sol 2006 (11 à 15 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la grange tiphaine
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DAMIEN ET CORALIE DELECHENEAU
lieu-dit La Grange Tiphaine
37400 Amboise
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 30 53 80
F: 02 47 57 39 49
@: lagrangetiphaine@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine la grange tiphaine, se déguste en accords avec les mets suivants :
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