Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Découvert dans le Guide 2011, confirmé dans l'édition 2012, le domaine créé en 2008 par Véronique et Joël Fernandez décroche cette année un coup de coeur pour cette superbe cuvée qui fait parler le terroir de schistes de Berlou. Derrière la robe d'un rouge soutenu, la minéralité, le fruité des baies noires et rouges, les senteurs de garrigue ravissent les sens. La bouche n'est pas en reste et les arômes persistent longuement, agrémentés d'une touche de poivre. Ample, rond, tapissé de tanins souples et soyeux, ce 2010 d'une remarquable fraîcheur révèle un équilibre parfait. À savourer sans attendre.
Détail du vin Domaine la grange léon
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
16 à 18 °C
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Cépage noir cultivé en Corse donnant des vins peu colorés mais bien charpentés et fruités (groseille, cassis, mûre, framboise) qui s'apprécient plutôt jeunes. C'est l'une des variétés de l'AOC vin-de-corse et le principal cépage de l'AOC ajaccio.
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