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DOMAINE LA COLOMBE
Chardonnay Réserve 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1982, Raymond Paccot est à la tête de l'exploitation familiale qui a pour emblème le symbole de la paix. Sur son territoire, il a mis un terme à la guerre chimique et conduit ses 15 ha de vignes en biodynamie. Jaune à reflets verts, son chardonnay Réserve s'annonce par un nez plaisant, fruité et floral. Le fruit de la Passion agrémente une attaque équilibrée, suivie d'une bouche puissante et ample au boisé fondu. La bouteille qu'il faut pour accompagner un brochet du lac de Joux au beurre blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la colombe
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

RAYMOND PACCOT
domaine La Colombe rue du Monastère 1
1173 Féchy
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 808 66 48
F: 21 808 52 84
@: domaine@lacolombe.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.