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DOMAINE LA COLOMBE
Mont-sur-Rolle Petit Clos Chasselas 2000

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une colombe figure sur les armoiries de la famille Paccot et donne son nom à ce domaine. Du Petit Clos, un parchet situé à 500 m d'altitude, est né ce chasselas. Légèrement salin, il évoque les fleurs, la pêche de vigne et une note citronnée discrète. La bouche friande reprend ces arômes dans une parfaite harmonie. Un vin d'apéritif et de gastronomie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la colombe
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

RAYMOND PACCOT
domaine La Colombe rue du Monastère 1
1173 Féchy
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 808 66 48
F: 21 808 52 84
@: domaine@lacolombe.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.