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DOMAINE LA COLOMBE
La Côte Sauvignon Réserve 2002

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La colombe figurée sur l'étiquette rappelle les armoiries de la famille, dont l'origine remonte à 1355. Ce sauvignon est aussi élégant que l'oiseau de la paix. Parfumé d'agrumes, de bourgeon de cassis et d'épices, il tire profit d'une vivacité bien marquée pour équilibrer la douceur de sa matière. Les flaveurs complexes et persistantes sont celles d'une vendange parfaitement mûre. Destinez cette bouteille à des fromages de brebis ou à un loup grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la colombe
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

RAYMOND PACCOT
domaine La Colombe rue du Monastère 1
1173 Féchy
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 808 66 48
F: 21 808 52 84
@: domaine@lacolombe.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.