DOMAINE L'OPPIDUM DES CAUVINS 2000 - rouge

Provence • Coteaux-d'aix-en-provence

Prix : - de 5 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin très réussi

Domaine L'oppidum Des Cauvins 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2002

Situé dans le massif de la Trévaresse, à l'emplacement d'un oppidum romain, ce domaine de 56 ha se voit étoilé pour deux de ses vins. Celui-ci, intense à l'oeil, a hérité d'un élevage de douze mois en fût un nez complexe, dominé par le café. Les tanins issus à la fois du cabernet et du bois se manifestent dans une matière chaleureuse et équilibrée, aux arômes de fruits noirs mûrs. Le blanc 2000, qui n'a pas connu le bois, obtient la même distinction: pâle à reflets verts, il livre un nez de fleurs, puis une bouche de grande finesse, aux accents de fruits exotiques. Un vin à marier avec des poissons de Méditerranée.

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Détail du vin Domaine L'oppidum Des Cauvins 2000 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine L'oppidum Des Cauvins 2000 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine L'oppidum Des Cauvins 2000 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2002 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine L'oppidum Des Cauvins 2000 rouge ont-elles été produites ? 25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine L'oppidum Des Cauvins 2000 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine L'oppidum Des Cauvins 2000 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

EARL DOM. L' OPPIDUM DES CAUVINS

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-d'aix-en-provence