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DOMAINE JOSEPH SCHARSCH
2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Wolxheim est au coeur de la Couronne d'or, nom donné au vignoble le plus proche de Strasbourg. Au domaine Scharsch, père et fils travaillent ensemble; ils ont une fois de plus proposé au jury un crémant fort apprécié. Né de 80 % de pinot blanc complété par du chardonnay et du riesling, ce vin présente un beau nez finement fruité. Il est frais, bien équilibré sur une bonne structure.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine joseph scharsch
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
10900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOM. JOSEPH SCHARSCH
12, rue de l'Église
67120 Wolxheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 38 30 61
F: +33 3 88 38 01 13
@: cave@domaine-scharsch.com

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Le vin : Domaine joseph scharsch, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.