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DOMAINE JOSEPH SCHARSCH
2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rejoint par son fils aîné en 1999, Joseph Scharsch exploite 10 ha à Wolxheim, commune située à proximité de Strasbourg au coeur des vignobles de la Couronne d'Or. Assemblant pinot blanc (50 %), auxerrois (40 %) et chardonnay, son crémant fait bonne impression avec sa mousse soutenue et fine, ses bulles persistantes sur fond jaune pâle à reflets verts. Un nez porté sur les agrumes (citron, pamplemousse), une bouche fraîche et croquante, de bonne harmonie et suffisamment longue composent une bouteille agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine joseph scharsch
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOM. JOSEPH SCHARSCH
12, rue de l'Église
67120 Wolxheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 38 30 61
F: +33 3 88 38 01 13
@: cave@domaine-scharsch.com

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Le vin : Domaine joseph scharsch, se déguste en accords avec les mets suivants :

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