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DOMAINE JEAN-CLAUDE COURTAULT
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Claude Courtault est installé à Lignorelles, un village où le petit-chablis a construit sa notoriété. L'appellation représente près de la moitié de la production de son domaine de 18 ha. Autant dire que Jean-Claude apporte le plus grand soin à son élevage: sur lies fines jusqu'à sa mise en bouteilles, après sept à huit mois de cuve. Cela donne un nez dominé par la minéralité et une bouche franche, équilibrée, soulignée par une vivacité qui peut inciter à attendre cette bouteille un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-claude courtault
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
22900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. JEAN-CLAUDE COURTAULT
1, rte de Montfort
89800 Lignorelles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 47 50 59
F: +33 3 86 47 50 74
@: contact@chablis-courtault-michelet.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine jean-claude courtault, se déguste en accords avec les mets suivants :
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