Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Neveu (issu de germain) du célèbre Henri Jayer, Jack Confuron pratique un long élevage en fût (vingt-deux mois) qui constitue l'une des particularités du domaine. "Mes bouteilles sortent de chez moi quand elles tiennent bon sur leurs deux jambes", se plaît-il à dire. Rouge grenat clair, ce 99 possède en effet du corps et une matière serrée, incitant à l'attente. Il est rude mais fait pour durer. Des arômes de truffe bourguignonne peuplent le nez et rôdent en bouche. Citons également les Suchots 99 1er cru (23 à 30 €) qui devront tenir compagnie en cave au village 99.
Détail du vin Domaine j. confuron-cotetidot
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
14 °C
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