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DOMAINE J. CONFURON-COTETIDOT
1999

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Neveu (issu de germain) du célèbre Henri Jayer, Jack Confuron pratique un long élevage en fût (vingt-deux mois) qui constitue l'une des particularités du domaine. "Mes bouteilles sortent de chez moi quand elles tiennent bon sur leurs deux jambes", se plaît-il à dire. Rouge grenat clair, ce 99 possède en effet du corps et une matière serrée, incitant à l'attente. Il est rude mais fait pour durer. Des arômes de truffe bourguignonne peuplent le nez et rôdent en bouche. Citons également les Suchots 99 1er cru (23 à 30 €) qui devront tenir compagnie en cave au village 99.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine j. confuron-cotetidot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CONFURON-COTETIDOT
10, rue de la Fontaine
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 61 03 39
F: 03 80 61 17 85

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Le vin : Domaine j. confuron-cotetidot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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