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DOMAINE HENRI PERROT-MINOT
Vieilles Vignes 2001 • Gd cru

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une demeure du XVIes. située à 6 km de l'abbaye de Cîteaux. Et un mazoyères qu'il faudra carafer. Brillante et limpide, la robe est pourpre. Le nez se tait encore, et le vin se révèle en bouche sur les fruits mûrs, certes discrets mais prometteurs, derrière un boisé et des tanins qui imposent quelques années de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine henri perrot-minot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRI PERROT-MINOT
54, rte des Grands-Crus
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380343251
F: 380341357

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.