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DOMAINE HAEGI
Vendanges tardives 2006

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux raisons pour vous rendre à Mittelbergheim: ses maisons Renaissance cossues et des vignerons talentueux comme les Haegi, régulièrement mentionnés dans le Guide, notamment pour leurs vins moelleux et liquoreux. C'est encore le cas cette année, avec deux gewurztraminers nés de sols argilo-calcaires. De couleur jaune doré, ces vendanges tardives présentent un nez complexe et expressif aux nuances de fruits confits et de cire caractéristiques de la surmaturation. Elles se distinguent par leur concentration et leur puissance, tout en montrant assez de vivacité pour équilibrer l'ensemble et assurer quelques années de garde. Leurs arômes sont complexes et persistants. (Sucres résiduels: 86 g/l.) Une étoile pour la Sélection de grains nobles 2006 (23 à 30 € la bouteille de 50 cl) qui offre tout ce que l'on attend d'un vin botrytisé: une robe vieil or, une palette complexe de miel et d'agrumes confits, une belle matière chaleureuse et des perspectives de garde. On l'attendra deux ans. (Sucres résiduels: 95 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine haegi
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. HAEGI
33, rue de la Montagne
67140 Mittelbergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 95 80
F: 03 88 08 91 20
@: info@haegi.fr

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Le vin : Domaine haegi, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.