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DOMAINE GLANTENET
1999

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignerons depuis le XVIIIes., les Glantenet élèvent leurs vins en fût de chêne français. Celui-ci a passé douze mois sous bois. D'une teinte fraîche, il sait tirer les meilleures cartes: des arômes d'amande, d'agrumes, de menthe. Complexe et expressif, il est équilibré et flatteur. Un gratin de fruits de mer le contentera.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine glantenet
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. GLANTENET PÈRE ET FILS
16, rue de l'Aye
21700 Magny-lès-Villers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 91 61
F: +33 3 80 62 74 79
@: glantenet@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.